Impressionen vom ILC Kongress in Irland 2016
Anbei ein Ausschnitt über den Opening Day des ILC Congress. Wer Interesse an den einzelnen Tagesberichten hat, kann sie unter folgendem Link abrufen: https://www.irishlimousin.com International Limousin Congress 2016 – Opening Ceremony A spectacular flag-bearing ceremony was the curtain-raiser for the eagerly anticipated International Limousin Congress 2016. Each country with visiting delegates nominated a representative to …
Fleisch-Alternativen oft ungesund
Die Zeitschrift „Betriebswirtschaftliche Nachrichten für die Landwirtschaft“ veröffentlichte in der Oktoberausgabe einen Bericht indem sogenannte Fleisch-Alternativen gesundheitlich getestet wurden. Laut Öko-Test seien diese Produkte aber keinesfalls gesünder – von 22 untersuchten Produkten bekam lediglich eines die Note „gut“. Knapp die Hälfte bekamen die Noten mangelhaft bis ungenügend. Um den ganzen Bericht lesen zu können bitte einfach …
Züchtertreffen Fleckvieh Simmental 2016
Das diesjährige Züchtertreffen der Rasse Fleckvieh Simmental fand am 09. September 2016 auf unserem Betrieb statt. Wir haben uns sehr über die rege Teilnahme gefreut und hoffen, dass es allen Interessierten gefallen hat. Anbei der Bericht von Herrn Jost Grünhaupt aus dem Hessenbauer und ein paar Bilder des Tages.
Schwarzstorch am Erlenhof
Seit einiger Zeit haben sich Störche in unsrer Region angesiedelt. Es wurden auch Nester entdeckt, wo die Störche ihre Jungen ausbrüten. Unter den Störchen ist ein besonders seltener und schöner Schwarzstorch, der seit kurzem dem Erlenhof regelmäßig einen Besuch abstattet.
Ehrenurkunde Naturland und Mitglied Heimische Landwirtschaft
Seit 15 Jahren ist der Erlenhof anerkannter Biobetrieb und wird nach den Richtlinien des Verbandes „Naturland“ bewirtschaftet. Ebenfalls hat sich der Erlenhof der Initiative „Heimische Landwirtschaft“ angeschlossen: Um die Leistungen der Landwirte für die Gesellschaft sichtbar zu machen und Vertrauen zwischen Verbrauchern und landwirtschaftlichen Erzeugern zu schaffen, gründeten einige Landwirte im Jahr 2011 die Initiative …
Fleisch: Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken
Ludwig Maurer ist Bio-Wagyu-Züchter und bekennender Fleischliebhaber. Das Besondere: Für ihn ist das komplette Tier ein Edelstück und nicht nur Filet und Rib Eye. Er legt Wert darauf, das Beste aus jedem Fleischstück zu machen. Kreativ modern, fast wild sind seine Rezepte, aber bedächtig und umsichtig ist sein Umgang mit dem Lebensmittel. Neben den Rezepten …
Impressionen „Grüne Woche“ Berlin 2016 – Bundesschau Fleckvieh
Auf geht’s zur Grünen Woche nach Berlin! Wir sind alle wieder gut zu Hause angekommen und hatten ein paar schöne Tage auf der Grünen Woche! Es war ein tolles Erlebnis! Wir haben viele sehr gute Tiere gesehen und konnten uns mit den besten Züchtern Deutschlands messen. Jeder Züchter muss seine eigene Philosophie festlegen in welche Richtung …
Weihnachtliche Grüße vom Erlenhof 2015
Der Erlenhof wünscht allen frohe Weihnachten und ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr 2016!
Tagung Max Rubner-Institut (MRI) zum Thema: „Sicherheit und Qualität bei Fleisch“
Am Max Rubner-Institut findet am 12.11.2015 eine interessante Tagung zum Thema Rindfleischqualität und Sicherheitsaspekte bei der Fleischgewinnung statt. Vortragsthemen: Das Rind im Schlachthof, was bedeutet optimale Rindfleischqualität? Programm und Anmeldung finden Sie unter folgenden Links: http://www.simmental.de/fileadmin/user_upload/simmental/download/termine/2015/Einladung_Kulmbach_12.11.2015.pdf http://www.simmental.de/fileadmin/user_upload/simmental/download/termine/2015/Anmeldeformular_Schlachthof_Kulmbach.pdf