Selektion auf Marmorierung
Ein interessanter Artikel über die züchterische Selektion für eine verbesserte Marmorierung. Marmorierung
Fleisch ist noch lange nicht Fleisch
Ein interessanter Artikel über die verschiedenen Merkmale für Rindfleisch und deren Qualitäten. Klicken Sie auf den Link, um den Artikel zu lesen Rindfleischmerkmale
Interressanter Beitrag vom LfL über die Rindermast
Anbei der Link zu dem Artikel „Vergleich von Mast-, Schlachtleistung und Fleischqualität von Absetzern aus der Mutterkuhhaltung! https://www.lfl.bayern.de/itz/rind/041738/index.php
Bioland Fachmagazin: Rindermast fein angepasst
Die Futterqualität entscheidet über die Intensität der Mast. Beides muss zum Vermarktungsziel, zur gewählten Rasse und Kategorie passen.
Interessante Masterarbeit zum Thema Mutterkuhhaltung
Wie werden Mutterkühe in Deutschland gehalten? Welche Bedeutung haben die verschiedenen Fleischrinderrassen in den Regionen Deutschlands? Wann werden die meisten Kälber geboren? Diesen und weiteren Fragen zum Status quo der Mutterkuhhaltung ist Linda Stolz in ihrer Masterarbeit nachgegangen. Dr. Enno Bahrs (Universität Hohenheim) und Dr. Claus Deblitz (Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, Braunschweig) betreuen die Arbeit. Neben …
WeiterlesenInteressante Masterarbeit zum Thema Mutterkuhhaltung
Die Kuh ist kein Klima-Killer!
Methan ist en stark wirksames Klimagas. Insbesondere die Rülpser von weidenden Rindern werden für die Erwärmung mitverantwortlich gemacht. Ein Kurzschluss, der Kreisläufe und damit die Potenziale der Beweidung ebenso wie die Schäden durch synthetischen Stickstoffdünger ignoriert, wie Anita Idel in ihrem Buch „Die Kuh ist kein Klima-Killer!“ darlegt. Die Autorin ist Tierärztin, Mediatorin und Lead-Autorin …
Zusätzlicher Hornstatus P*S
In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift „Rinderzucht Fleckvieh“ ist ein interessanter Artikel über die neue Kennzeichnungsvariante für Rinder mit vorhandenem Wackelhorn erschienen. Nachfolgend der gesamte Artikel:
VDSI: Einladung Qualitätsfleisch-Initiative
Der VDSI lädt alle Mitglieder zu einer Informationsveranstaltung und Qualitätsfleisch-Initative in Hessen auf dem Betrieb von Mario Walther ein. Das Programm und die Anmeldung entnehmen Sie aus den nachfolgenden Unterlagen: